La parroquia El Cabo es un punto clave en el desarrollo del cantón Paute, ubicada en la cuenca media y baja del río Paute. Su posición estratégica la convierte en un centro de conectividad y comercio, facilitando el intercambio de productos agrícolas y turísticos.
Conocida históricamente como San Miguel de Cabuc, su nombre en quechua significa “Valle de las Tórtolas”, reflejando su conexión con la naturaleza y la biodiversidad de la región. Fue reconocida oficialmente como parroquia el 7 de septiembre de 1987, fecha que cada año es celebrada por su comunidad con festividades y eventos culturales.
El Cabo es un destino que combina historia, desarrollo agroproductivo y turismo gastronómico, ofreciendo a sus visitantes una experiencia auténtica en el corazón de los Andes ecuatorianos.
- Fotografías
- Imagenes 360°
Centro Parroquial el Cabo
- Fiestas Cívicas y Religiosas
San Miguel Arcangel
🗓️ 29 de septiembre
El Cabo
Fecha de Parroquialización
🗓️ 7 DE SEPTIEMBRE
- Corredor Gastronómico
El Cabo es conocido por su amplia oferta gastronómica, donde el aroma de los asaderos inunda el ambiente y el sabor tradicional de sus platillos deleita a todos los visitantes.
Aquí puedes degustar:
- Pollo asado 🔥
- Chancho a la barbosa 🍖
- Cuy asado 🍢
- Tortillas con morocho 🌽
La parroquia es atravesada por la vía Interoceánica, donde encontrarás alrededor de 20 locales que ofrecen estos manjares. Además, cuenta con un corredor gastronómico en el que se pueden degustar platos variados, ricos y preparados con recetas tradicionales, brindando a los visitantes una experiencia culinaria única y auténtica.
- Sitios turísticos
- Transporte
